Rezepte mit dem Tag:Schafskäse

Dakos

Veröffentlicht am: Feb 26 2023, 22:03

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, griechisch, Brot, Zwieback, Vorspeise, Tomaten, Schafskäse.

Ist dann alles fertig, können wir anrichten. Dazu werden die Paximadi zuerst mit etwas Olivenöl bestrichen und dann gesalzen. Darauf kommen dann die Tomaten. Nochmal salzen und den etwas zerbröselden Feta (vom Schaf!) daraufgeben. Bei Zeus, ein Geschmack für die Götter!

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Bujurdi

Veröffentlicht am: Feb 15 2022, 22:32

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, einfache Gerichte, Bujurdi, Tomaten, Schafskäse, sommerlich, Vorspeise, vegetarisch.

Als meine heutige Ehefrau - ganz jung verliebt - das erste Mal bei mir zu Besuch war, habe ich ein Gericht nachgekocht, das ich von einem guten Griechen kenne: Bujurdi. Die Wenigsten kennen es unter diesem Namen und würden statt dessen einfach "überbackene Tomaten" sagen. Trotz seiner Einfachheit überrascht Bujurdi durch ein besonders ausgeprägtes Aroma. Obwohl eigentlich als Vorspeise gedacht, kann man sich daran bequem satt essen. Besonders, wenn es im Sommer heiß ist und/oder man frisch verliebt…

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