Tags: Low Carb, Weihnachten, Xmas, Heilig Abend, Plätzchen, Kuchen, Stollen, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate.

Eine besondere Herausforderung für Low Carbler ist Weihnachten. Nicht nur das Fest der Familie, des Friedens, der Besinnung, Weihnachten ist heute vor alles Kommerz und halt Essen bis der Ranzen spannt! Und meistens gibt es viel Süßes.

Jetzt will ich aber nicht zu viel schimpfen, denn bei der Weihnachtsbäckerei und bei einem üppigen Weihnachtsmenü bin ich selbst gerne dabei. An einem gemütlichen Adventsabend zusammen mit der Frau (oder wer hat den Kindern) Plätzchen auszustechen ist was toll romanitsches. Und seit Jahren ist Heiligabend für mich ein besonderer Abend, nicht weil es da Geschenke gibt, sondern weil ich mich dann in der Küche so richtig austoben kann. Wir laden 2-4 Freunde ein und ich koche mindestens 5-gängig. Macht einen riesen Spass und ich werde hier bestimmt über meine Pläne berichten, denn natürlich wird dieses Jahr auch Xmas Low Carb.

Eine Sache wird jedoch anders sein als in den anderen Jahren. Mit dem Backen fangen wir jetzt im Oktober schon an. Denn wir haben vor, viele neue Low-Carb Weihnachts-Ideen auszuprobieren und ich gehe davon aus, Ihr wollt hier davon lesen, bevor Weihnachten vorbei ist. Also haben wir uns überwunden, denn eigentlich gehört die Weihnachtsbäckerei in den Dezember. Ich hoffe, Ihr wisst das zu schätzen!

Hier die Low Carb - Weihnachts-Rezepte:

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