Rezepte mit dem Tag:Lamm

Low Carb Kebap

Veröffentlicht am: May 19 2013, 15:01

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Kebap, Lammfleisch, Aubergine, Tomatenpaste, Okra, Jugurt, türkische Rezepte, Grillen.

Okra ist eine der ältesten Kulturpflanzen, jedoch bei uns kaum bekannt. Die Zubereitung frischer Okra ist etwas kompliziert, deshalb verwenden wir eingelegte Okra aus dem Glas (gibts auch in jedem türkischen Geschäft. Die Okra aus dem Glas in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. 2-3 mal kräftig mit Wasser spülen. Dann ist der größte Teil des etwas schleimigen Saftes entfernt (Kann man natürlich auch mitessen, gibt aber dem Salat eine, sagen wir mal, "gewöhnungsbedürftige" Konsistenz). Wir geben…

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Lamm mit Prinzess-Pudding

Veröffentlicht am: Mar 29 2013, 19:22

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Gemüse, Bohnen, englische Gerichte, Lamm.

Wenn der Braten ferig ist, die Soße aus dem Bräter durchsieben und mit Guarkernmehl andicken. Die Bratensoße ist dann nobel dunkelrot. Den Pudding stürzen und Pefferminzsoße darübergeben. Ein wahres Prinzessinnen würdiges Festessen, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch sehr ansprechend ist. Ich wette, auch Kate aus England würde da gerne zu Besuch kommen.

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Almost original Lamb Pudding

Veröffentlicht am: May 04 2012, 14:29

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, einfache Gerichte, Lamb Pudding, Gemüse, Lamm, Sellerie, Minze, englische Küche, Mandelmehl, Weizenkleber.

Vor ein paar Jahren war ich geschäftlich in Nottingham/Mittelengland unterwegs. Natürlich wollte ich gerne die traditionell englische Küche kennenlernen, was gar nicht so leicht war, denn fast alle Restaurants bieten nur indische und italienische Küche an - oder was die Engländer dafür halten. Endlich fand ich das alte Wirtshaus "Royal Children". Natürlich musste ich mir das exotischst klingende auf der Speisekarte bestellen: "Lamb Pudding"! Pudding ist ein Wort, dass in Mittelengland für eine Vielzahl…

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