Rezepte mit dem Tag:Auflauf

Wirsing Torte

Veröffentlicht am: Dec 27 2011, 18:10

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Wirsing, Hackfleisch, Auflauf, Torte, deftige Torte, Gemüse, Backen, Kohl, Wintergerichte, deftig, Mandelmehl, Weizenkleber.

Nach Weihnachten muss es ja auch mal wieder was Einfacheres geben und so will ich heute eine Wirsing Torte vorstellen. Eigentlich ist es ja ein Auflauf, aber mir spukte schon seit Wochen die Idee im Kopf herum, wie man mit Kohl einen leckeren Auflauf machen kann, der auch optisch was her macht. Er sollte sich schneiden lassen wie eine Torte, die schöne Form eines Kohlkopfes aufnehmen und dabei auch noch gut und knackig schmecken. Verkochten Kohl braucht ja keiner. Wirsing Torte für 4-6…

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Bällchen-Auflauf

Veröffentlicht am: Jul 10 2012, 21:14

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Rosenkohl, Bällchen, Hackfleisch, Auflauf, einfache Gerichte, Gemüse, Weizenkleber, Mandelmehl.

Letzte Woche haben wir lange nachgedacht, was wir denn am Wochenende Besonderes kochen. Jetzt im Herbst gibt es ja eine riesige Auswahl an Kohl und Gemüsen. Meine Frau wollte dann am liebsten Rosenkohl und ich habe überlegt, wie ich daraus ein Low Carb Gericht bastele. Die Inspiration kam dann aus dem Radio. Juchuh! Unsere Kickers haben gewonnen. Als dann noch der Moderator den guten Sepp Herberger zitierte: "Das Runde muss ins Eckige!" war die Idee für unser Rosenkohlgericht fertig: Einen Bällchen…

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