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Bilderstrecke Brot Backen
Veröffentlicht am: Apr 04 2021, 13:25
Für ein ca 750g Brot: 350 g Low Carb Mehle 150 g Weizenkleber 30 g Weizenmehl 1 P Hefe 6 g Backenzym (optional) 1-2 EL Olivenöl (optional) ca 300ml warmes Wasser 1 TL Salz 1 TL Koreander Das Brot Backen war unsere wichtigste "Innovation" für das Low Carb Leben. Wir haben viel experimentiert und am Anfang war das Ergebnis nicht immer überwältigend. Da es hierbei auf viele Details ankommt will ich deshalb alle Schritte noch…