Unverzichtbar
Veröffentlicht am: Tuesday, 12 July 2011 15:19:00.
Es gibt viele Gerichte, nach denen man einen richtigen Heißhunger entwickelt, wenn man sie lange nicht gegessen hat. Oft einfache Dinge wie Bratkartoffeln oder Reibekuchen. Natürlich Süßes. Schokolade, Nutella, Speiseeis und natürlich Kuchen! So manche Diät ist an solchen Gelüsten gescheitert.
Für zeitlich begrenzte Ernährungsumstellungen hilft vielleicht Willenskraft. Möchte man seine Ernährung langfristig umstellen, sollte eine bessere Lösung her. Diabetikerschokolade et cetera war für uns aus rein kulinarischen Gründen keine Alternative und außerdem viel zu teuer. Also haben wir begonnen,für das, was wir mögen und auf das wir nicht verzichten möchten, einfach die Rezepte auf Low Carb zu trimmen. Natürlich ist es einfacher, beim Einkaufen zwei Tafeln Schokolade mitzunehmen, als diese selbst herzustellen. Aber viele Dinge benötigen viel weniger Zeit, als man vielleicht vermuten würde. Und auch das Ergebnis ist erstaunlich. Selbst gemachte Low-Carb-Schokolade schmeckt viel besser als alles was ich je gekauft habe. Und auch den Sauerkraut Reibekuchen würde ich immer dem aus Kartoffeln vorziehen.
fast Kartoffelsalat
Veröffentlicht am: Jan 05 2012, 01:00
"Der dickste Bauer isst die meisten Karoffeln" So oder so ähnlich ging doch die alte Bauernregel. Jedenfalls für uns Low Carbler. Da wir trotzdem auf den leckeren Oberhessischen Kartoffelsalat, den wir seit unserer Jugend kennen und schätzen, nicht verzichten wollen, haben wir uns einen geschmacklich und auch optisch sehr ähnlichen Salat einfallen lassen: Fast Kartoffelsalat - mit Steckrüben! Bei einer Silvesterfete haben wir eine Schüssel ohne Kommentar auf dem Büffet platziert. Dieser Test…
Mc LowCarb
Veröffentlicht am: Jan 28 2012, 17:55
Mein Angriff auf "God's own country" letzte Wochen konnte natürlich nicht folgenlos bleiben. Um nicht auch Opfer im Krieg gegen den Küchenterror zu werden, in einem Camp bei Bohnen und Brot eingesperrt zu werden (wäre für einen Low Carbler schon Folter) und durch Cola-Boarding zum Widerruf gezwungen zu werden, nun die Rehabilitation der amerikanischen Küche. Dazu haben wir uns an DAS amerikanische Standardgericht herangewagt: Burger mit Pommes rot/weiß. Das Erstaunliche daran: Die Low Carb Version…
Kartoffel Chips
Veröffentlicht am: Jan 03 2016, 12:59
Seit einem halben Jahr haben wir Kontakt mit der Bloggerin Bettina Meiselbach, die viele ganz tolle Low Carb Rezepte auf Happy Carb veröffentlicht. Da fanden wir auch einige sehr empfehlenswerte Rezepte für Chips, was uns motiviert hat, auch mal was auszuprobieren. Das Rezept: Wir mischen zuerst die Kartoffelfasern, den Weizenkleber, Salz und Paprika (wer es gerne scharf mag, kann eine Mischung aus scharfen und Rosenpaprka verwenden). Nachdem das Öl und das Wasser hinzugegeben worden ist, kneten…
Kommentare (0)
Melden Sie sich an, um den Artikel zu kommentieren