Rezepte mit dem Tag:Chia

Variationen Brot

Veröffentlicht am: Nov 24 2015, 10:36

Tags: Low Carb, Brot, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Weizenkleber, Mandelmehl, Sesammehl, Kürbiskernmehl, Sojamehl, Leinsamenmehl, Sojakleie, Chiamehl.

Wenn wir Brot backen können, gibt es unendlich viele Arten, das Rezept zu variieren. Hier ein paar Anregungen: 1. Giabata – like Für ein helles Brot ersetzte ich das Mandelmehl durch Soja-Mehl und nehme etwas mehr Olivenöl. Ganz Mediteran wird es, wenn man noch italienische Kräuter oder Oliven (in Scheiben geschnitten) zugibt. Ansonsten bleibt der gesamte Backvorgang der gleiche. 2. Low Carb Mehlsorten Mandelmehl ist der Standard, wenn ein Low Carbler Brot backt. Man…

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Der Müsli Män

Veröffentlicht am: Jan 13 2014, 10:59

Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Müsli, Frühstück, Chia.

Müsli ist bei weitem nicht mehr nur die Lieblingsnahrung von Henna-gefärbten langhaarigen Hippies in Sandalen, wie BAP das in ihrem bekannten Song ironisch beschreibt. Längst füllt die Auswahl an Müslis im Supermarkt mehrere Regale und gilt als das Non-plus-Ultra gesunder Ernährung. Und jetzt kommt die schlechte Nachricht: Müsli passt überhaupt gar nicht zu Low Carb. No go!

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